為什麼叫作蜂巢糕?咬一口就知道，密密麻麻的孔洞，不像蜂巢像甚麼?
這是我去city super復興館觀摩來的，來自理想大地的主廚親自示範，也分享了食譜，現場吃覺得很好吃，所以回家自己也試了一遍
我覺得當中最有趣的是...發現自己做出來的蜂巢糕真的像蜂巢時，開心啊!
材料:
花蜜 115g
煉乳 165g
橄欖油 130g
全蛋 130g
低筋麵粉 126g
水 140g
細砂糖 100g
蘇打粉 6g
黑糖蜜 5g
做法:
想當簡單...就是，全部混合攪拌在一起就好，發現這樣攪拌之後還是會有一些顆粒無法融入水份之中，所以可以過濾後再進烤箱
200度烤30~35分鐘，不過，還是得看實際情況，因為每個人手邊的烤箱個性都不同...
評價:
好吃勒~~~理想大地的主廚真是不藏私~~~
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