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展開主廚到你家第一站-顧問爸林煌坤的家,路邊的野花不要採等知名歌曲作曲人、製作人及編劇家
菜單:義式章魚沙拉、煎豬排附燜紫高麗菜、香草燒烤春雞、蝦仁西芹細扁麵、義式海鮮飯、海皇濃湯、焦糖布丁
早上九點到濱江市場買菜,這次的重點在海鮮,而濱江市場的魚販也沒有讓我們失望,雖然食材的成本高了點,但是啊~~新鮮就是好吃的保證。十點多抵達顧問爸家裡,展開如火如荼的洗菜、切菜的前置作業,還有,先把焦糖布丁送進烤箱...早點烤完,可以吃冰冰的布丁,而且,後續的春雞還需要烤箱的加持。
這一次的焦糖因為有老師的指點,冷卻後並沒有立刻變硬,真是令人感動的一刻~~
中午12點,大夥都到啦~~
第一道完成的是章魚沙拉、第二道是海皇濃湯,此時,布丁烤好了,接著放春雞
終於,快要大工告成啦
感謝大家支持,做完菜的這一天,回家麗客昏睡,主廚,除了會做菜,體力還要練一下勒!
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