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不要懷疑，這真的是一個平底鍋煎出來的作品

三~四顆馬鈴薯切片與一顆洋蔥切片，入油鍋炸熟撈起瀝油(馬鈴薯快熟時再加洋蔥)

大約打入2~3顆蛋(讓馬鈴薯沾到蛋液即可)

灑一點鹽

平底鍋內加一點橄欖油

將馬鈴薯蛋液全數倒入平底鍋

以平盤輔助反覆翻面煎熟...

不蓋你，高度是我的食指長...約6-7公分

厲害的西班牙omelette~~~

 

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