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不要懷疑，這真的是一個平底鍋煎出來的作品
三~四顆馬鈴薯切片與一顆洋蔥切片，入油鍋炸熟撈起瀝油(馬鈴薯快熟時再加洋蔥)
大約打入2~3顆蛋(讓馬鈴薯沾到蛋液即可)
灑一點鹽
平底鍋內加一點橄欖油
將馬鈴薯蛋液全數倒入平底鍋
以平盤輔助反覆翻面煎熟...
不蓋你，高度是我的食指長...約6-7公分
厲害的西班牙omelette~~~
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- Nov 01 Tue 2011 02:07
西班牙歐姆蛋
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