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今天的麵包名單是--「維康維他命核桃麵包」以及「菲律賓麵包」
1.維康維他命核桃麵包:核桃超香，加上玉米粒，脆脆的口感，每一次的咀嚼就是多種層次的變化...
*麵糰和好後發酵，折麵一次再發酵，最後成為很Q很Q的麵糰，揉成圓形，再桿過捏成橄欖狀，噴水正面滾上玉米粒
*進烤箱之前用麵包刀劃三刀
*出爐要整個烤盤摔一下(每一種麵包都要這樣)，外脆內軟的維他命核桃麵包完成了
2.菲律賓麵包--這個麵包靠奶油呈現鬆軟的口感，所以，熱量高的惡魔呀
*和好的麵糰一樣要發酵折麵再發酵，之後整理成條狀再桿過捏成長條狀，再送進發酵箱，完成後取出等表面微乾的時候用麵包刀割幾刀，再上蛋汁
*上蛋汁可以讓麵包表面有漂亮咖啡色的光亮視覺效果
*出爐了!因為奶油多，所以超香、超軟...超令人內疚的麵包~~好吃(一出爐就吃一半掉了)
做麵包真的很有趣...從麵粉變成麵包，這樣的化學變化，香味令人滿足、視覺令人滿足、吃進肚子裡更是滿足
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